एगलेस ब्लैक फॉरेस्ट केक रेसिपी अर्चना के किचन रिच चॉकलेट केक मिक्स का उपयोग कर

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  • यदि आप माइक्रोवेव में केक बेक कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास माइक्रोवेव कन्वेक्शन ओवन है। आपको केक पैन को माइक्रोवेव के कांच के रैक पर रखना होगा न कि सेंटर रैक में या किसी स्टैंड पर नहीं। 28 लीटर से छोटे छोटे माइक्रोवेव ओवन केक बनाने के लिए बहुत अच्छा काम नहीं करते हैं। वे बीच में कच्चे होते हैं और बहुत जल्दी जल जाते हैं। यदि आप संदेह में हैं तो केक बेक करने के लिए प्रेशर कुकर का उपयोग करें।

  • 7 या 8 इंच के गोल केक पैन या छोटे आकार के मफिन पैन को चिकना करके धूल लें जो आपके माइक्रोवेव कन्वेक्शन ओवन में फिट हो जाएगा।

  • माइक्रोवेव कन्वेक्शन ओवन को १० मिनट के लिए १५० C या १६० C . पर प्रीहीट करें

  • पैन को वनीला केक मिक्स बैटर के साथ ओवन में रखें। माइक्रोवेव ओवन मॉडल और आकार के आधार पर बेकिंग का समय 7 से 30 मिनट के बीच भिन्न हो सकता है।

  • केक को ओवन में रखें और तब तक बेक करें जब तक कि अंदर डाला गया चाकू साफ न निकल जाए।

  • नोट: अलग-अलग ओवन में बेक करने का समय अलग-अलग होता है, इसलिए कृपया केक पर नजर रखें क्योंकि यह ओवन में बेक हो रहा है

  • चेरी के लिए, चेरी से बीज हटा दें और उन्हें एक तरफ रख दें। आप इसे चाकू से मैन्युअल रूप से कर सकते हैं या a . का उपयोग कर सकते हैं चेरी पिटर

  • ग्रेटेड चॉकलेट के लिए बॉर्नविले डार्क चॉकलेट जैसी डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल करें और इसे कद्दूकस करके एक तरफ रख दें।

  • व्हीप्ड क्रीम के लिए, हैंड मिक्सर या व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर का उपयोग करते हुए, मध्यम-उच्च गति पर लगभग 5 मिनट तक मध्यम-उच्च गति पर भारी ठंडी क्रीम, चीनी और वेनिला अर्क को व्हिप करें।

  • मध्यम चोटियाँ नरम / ढीली चोटियों और कड़ी चोटियों के बीच होती हैं और डेसर्ट पर टॉपिंग और पाइपिंग के लिए एकदम सही स्थिरता होती हैं।

  • तुरंत उपयोग करें या कसकर कवर करें और 24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।

  • एगलेस ब्लैक फॉरेस्ट केक को असेंबल करने के लिए, सुनिश्चित करें कि केक पूरी तरह से ठंडा हो।

  • केक को आधा क्षैतिज रूप से काटें। और कटे हुए ऊपर के भाग को एक तरफ रख दें।

  • केक के निचले आधे हिस्से को एक प्लेट या स्टैंड पर रखें जिसमें फ्रॉस्टिंग हो जाने के बाद आप केक को सीधे रेफ्रिजरेट कर सकें। यह महत्वपूर्ण है।

  • केक के निचले आधे हिस्से पर व्हीप्ड क्रीम की एक परत फैलाएं। पिसी हुई चेरी को छिड़कें और व्यवस्थित करें। आप उन्हें आधा कर सकते हैं और इसे क्रीम के चारों ओर डाल सकते हैं।

  • केक के दूसरे आधे हिस्से को क्रीम की परत के ऊपर रखें। डिब्बाबंद चेरी से चीनी के पानी को बूंदा बांदी करें।

  • व्हीप्ड क्रीम की एक परत और चेरी की एक और परत फैलाएं जिसे आप आधा में फाड़ कर जोड़ सकते हैं।

  • चेरी के ऊपर और केक के चारों ओर क्रीम की एक और परत फैलाएं। आप देखेंगे कि क्रीम पिघलने लगी है। कभी-कभी जब कमरा गर्म होता है तो क्रीम पिघल जाती है। यह सामान्य है। लेकिन एक बार जब हम केक को फ्रिज में रख देंगे, तो क्रीम सख्त हो जाएगी और केक को पकड़ कर रखेगी।

  • इसके बाद, सभी कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट को ब्लैक फॉरेस्ट केक के ऊपर और किनारों पर छिड़कें। अंत में चेरी के साथ एगलेस ब्लैक फॉरेस्ट केक के ऊपर डालें।

  • केक को कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें ताकि सभी फ्लेवर अवशोषित हो जाएं और क्रीम भी अच्छी तरह से जम जाए।

  • अर्चना के किचन रिच चॉकलेट केक मिक्स से बना एगलेस ब्लैक फॉरेस्ट केक सेट हो जाने के बाद, फ्रिज से निकालें, स्लाइस में काटें और आनंद लें!

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