ब्लैक बीन्स और कॉर्न के साथ स्मोकी स्पाइस रब्ड ग्रिल्ड सैल्मन

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स्मोकी रब के साथ अनुभवी ग्रिल्ड सैल्मन को ताज़ी ब्लैक बीन्स और कॉर्न सालसा के साथ परोसा जाता है।


ब्लैक बीन साल्सा के साथ ग्रील्ड सामन

ये ग्रिल्ड सैल्मन स्मोक्ड पेपरिका, चिपोटल चिली पाउडर, ब्राउन शुगर, जीरा और कोको पाउडर के मसालेदार मिश्रण के साथ रगड़े गए स्टेक हैं, जिन्हें ब्लैक बीन्स, ग्रिल्ड कॉर्न, सीताफल और नीबू के रस के छींटे के साथ परोसा जाता है। एक त्वरित और आसान ग्रीष्मकालीन रात्रिभोज, 30 मिनट से कम समय में तैयार हो जाता है। आपके पास ग्रिल नहीं है? एक ग्रिल पैन भी काम करता है, या इसके बजाय इस शीट पैन तेरियाकी सैल्मन रेसिपी या इनमें से कोई भी स्वादिष्ट सैल्मन रेसिपी आज़माएँ।

मकई और काली बीन्स के साथ ग्रील्ड सामन

आपको ताज़े चूने और सीताफल के फ्लेवर के साथ स्वीट कॉर्न साइड के साथ जोड़े गए सैल्मन के मसालेदार स्मोक्ड फ्लेवर पसंद आएंगे। ताजा मकई यहाँ सबसे अच्छा है, लेकिन अगर आप जमे हुए हैं तो यह भी ठीक काम करता है! यह 30 मिनट से भी कम समय में तैयार होने वाला संपूर्ण भोजन है।

सैल्मन उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड और विटामिन ई का एक अच्छा स्रोत है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। सैल्मन खरीदते समय, मैं ताजा या जमे हुए टिकाऊ जंगली विकल्पों की तलाश करता हूं जैसे कि अलास्का सैल्मन जो प्राचीन पानी में उठाया जाता है – इसकी कीमत थोड़ी अधिक होती है लेकिन यह खेत की तुलना में दुबला होता है क्योंकि मछली जंगली में उठाई जाती है और अधिक व्यायाम प्राप्त करती है, मांस एक प्राकृतिक लाल रंग है जबकि खेती की गई सामन कृत्रिम रूप से रंगीन है। कोहो, चुम और गुलाबी सामन में किंग और सॉकी किस्मों की तुलना में कम वसा होती है।

विविधताएं:

  • यदि आप इस कम कार्ब को बनाना पसंद करते हैं, तो मकई और बीन्स को कटे हुए एवोकैडो और ककड़ी या टमाटर के लिए स्वैप करें।
  • सामन पसंद नहीं है? आप इसे ग्रिल्ड स्वोर्डफ़िश या चिकन से बदल सकते हैं।

ब्लैक बीन्स और कॉर्न के साथ स्मोकी स्पाइस रब्ड ग्रिल्ड सैल्मन

ब्लैक बीन्स और कॉर्न के साथ स्मोकी स्पाइस रब्ड ग्रिल्ड सैल्मनब्लैक बीन कॉर्न साल्सा के साथ स्मोकी स्पाइस रबड ग्रिल्ड सैल्मन

ब्लैक बीन्स कॉर्न साल्सा के साथ मसालेदार रबड ग्रिल्ड सैल्मन

399 कैलोरी
45.5 प्रोटीन
41.5 कार्बोहाइड्रेट
41.5 वसा

तैयारी समय: 10 मिनट

पकाने का समय: 15 मिनट

कुल समय: 25 मिनट

स्मोकी रब के साथ अनुभवी ग्रिल्ड सैल्मन को ताज़ी ब्लैक बीन्स और कॉर्न सालसा के साथ परोसा जाता है।

सामन के लिए:

  • 1 चम्मच धूम्र लाल शिमला मिर्च
  • १ १/२ चम्मच भूरि शक्कर
  • 1/2 चम्मच चिपोटल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच जमीनी जीरा
  • 1/2 चम्मच कोषर नमक
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च
  • 1/2 चम्मच मीठा नहीं किया गया कोकोआ पाउडर
  • 1 चूना, का रस
  • 4 6 आउंस अलास्का वाइल्ड सैल्मन फ़िललेट्स
  • जैतून के तेल का स्प्रे
  • परोसने के लिए चूना वेजेज

काले सेम और मकई के लिए:

  • 15.5 आउंस कैन राजमा, सूखा और धुला हुआ
  • 2 कप जमे हुए या ताजा मकई के दाने, जमे हुए तो गल गया
  • 1/4 कप लाल प्याज, कीमा बनाया हुआ
  • 3 चम्मच बारीक कीमा बनाया हुआ धनिया
  • 1 चम्मच जतुन तेल
  • 2 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
  • स्वाद के लिए कोषेर नमक
  • सभी मसालों को एक छोटी कटोरी में, पपरिका को कोको पाउडर में मिलाएं।

  • सामन के ऊपर नीबू का रस निचोड़ें और मसाले में पूरी तरह से कोट करने के लिए रगड़ें; लगभग 5 मिनट आराम करने के लिए अलग रख दें।

  • इस बीच, एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें।

  • प्याज़ डालकर २ मिनट भूनें; बीन्स, मकई और नमक डालें और लगभग 6 – 8 मिनट तक गर्म होने तक पकाएँ।

  • गर्मी से निकालें और सीताफल और नीबू के रस में टॉस करें।

  • एक साफ आउटडोर ग्रिल गरम करें (सुनिश्चित करें कि ग्रेट्स साफ और हल्के तेल वाले हैं) या अगर घर के अंदर हल्के से तेल वाले ग्रिल पैन को उच्च गर्मी पर पकाते हैं।

  • गर्म होने पर, लगभग 8 से 10 मिनट के लिए या मछली के अपारदर्शी होने तक ढके हुए सामन को ग्रिल करें।

  • ब्लैक बीन्स, कॉर्न और लाइम वेजेज के साथ परोसें।

सेवारत: 1सामन पट्टिका, २/३ कप सब्जी, कैलोरी: 399किलो कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट: 41.5जी, प्रोटीन: 45.5जी, मोटी: 41.5जी, सोडियम: 824.5मिलीग्राम, फाइबर: 8जी, चीनी: 6.5जी

ब्लू स्मार्ट पॉइंट्स: 1

ग्रीन स्मार्ट पॉइंट्स: 1 1

पर्पल स्मार्ट पॉइंट्स: 1

अंक +: 10

कीवर्ड: डेयरी मुक्त, लस मुक्त, ग्रील्ड सामन, ग्रील्ड सामन डिनर, 30 मिनट से कम Under

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